1、做活动、与顾客互动
推销可不是你想起来就跑过去说我们这个好,你要不要。小朋友是很好的切入点,穿一些米老鼠、大白或小黄人的服装在店门口与顾客互动,互动时一定要把握机会,根据顾客的好奇心理吸引其注意力,根据互动来发放奖品,引导顾客二次消费。
2、讲话的艺术
让推销不是“推销”,就是推销的境界。以建议而不是推销的姿态面对顾客,态度一定要诚恳,赢得顾客的信任。当顾客有疑虑,要给出专业的令人信服的解释;当顾客选择困难时,可以通过提示加强他们的信心,让他们做出选择。
3、奶茶店活动,抓住时机推荐卖点
自己说好,顾客未必相信,别人说自己好,顾客才更相信。比如,在做活动的时候,可以抓住活动来推荐饮品卖点,如现场扫码分享至朋友圈可以获得一份小礼品;带朋友来消费可以立减一元等等。
4、消费群体的准确定位
一定要细心观察,找到“消费群体”。比如小猴子奶茶购买的人群大概在什么年龄段,这个年龄段的人有什么特点能与小猴子奶茶共通,有什么爱好等。
5、匹配适合的饮品加小吃
根据一点点奶茶的需求,像新品、爆款、季度主打饮品等,还要注意消费者的需求是什么,根据不同人的推荐不同饮品。
季节性饮品菜单要多介绍,当季饮品更好,这是常识。而且要根据客人的特点来推荐饮品,比如顾客满头大汗,可以推荐一些解渴饮品;如果顾客想喝点热饮,应根据他的性别、需求来推荐适合他口味的饮品。
6、好的口碑很重要
有些饮品名字取的不知所以然,这时不妨介绍原材料、做法、饮品的口味口感和功效,让顾客对饮品有形象化的认识。描述一定要“有声有色”,用一些简单的形容词,比如“新鲜的”、“香甜的”等,如果是创新饮品,更要突出介绍其特色和稀有性,建议顾客尝个鲜。
想要快速提高奶茶店的营业额,不仅需要很好的口碑,还要有自己独到的方法,当然,最重要的是奶茶的口感,好喝的东西人们总是不会拒绝的,不是吗?
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